Vorige Woche war bei uns wieder Großbaustelle: Im Erdgeschoß wurde die Fassade angebracht. Für mich als Mama von Zweien gibt es da nicht viele Möglichkeiten tatkräftig mit anzupacken. Gerade auf einer Baustellen brauchen die beiden meine ungeteilte Aufmerksamkeit. Außerdem bin ich nicht beleidigt, wenn ich auf kein Gerüst steigen muss. Höhenangst und so.
Aber einen wertvollen Beitrag kann ich dennoch leisten – und das habe ich von Anbeginn unseres Hausbau-Projekts gemacht: die fleißigen Arbeiter verköstigen. Es ist nicht selbstverständlich und wird auf nicht vorausgesetzt, das ist mir klar. Aber erstens koche ich ohnehin täglich frisch für die Kinder und uns und zweitens gehört die Hälfte der Helfer zur Familie. Und ob dann noch 2-3 Leute mehr mit am Mittagstisch sitzen, macht den Braten wirklich nicht fett (Achtung Wortspiel 😉 ).
Da einem in den langen Phase des Rohbaus schnell die Ideen ausgehen, und da ich gerne ein paar Tage voraus denke und einkaufe, habe ich mich bei Baubeginn mit meiner Mama, selbst ehemalige Häuselbauerin, an einen Tisch gesetzt und eine Liste mit einfachen, baustellentauglichen Gerichten zusammengestellt.
Und Bitteschön, hier ist sie:
| Einfache Gerichte | Fleischgerichte |
| Quiche | Wiener Schnitzel |
| Gemüsestrudel | Geschnetzeltes mit Reis |
| Kartoffelstrudel | Selchroller mit Knödel und Kraut |
| Blech Pizza | Faschierte Laibchen |
| Krautfleckerl | Schweinsbraten |
| Schinkenfleckerl | Naturschnitzel |
| Käsespätzle | Gulasch mit Polenta |
| Spinatknödel | Putenschnitzel mit Schinken und Lauch aus dem Ofen |
| Toast mit Spiegelei | Bratwürstel mit Kartoffeln |
| Chili con carne | Faschierter Braten |
| Erdäpfelgröstl | Reisfleisch mit Tomatensauce |
| Ritschert | Spaghetti Bolonese |
| Erdäpfelgulasch | Lasagne |
| Wokpfanne mit Putenfleisch und Gemüse |
| Suppen | Jause | Süßspeisen |
| Kaspressknödel Suppe | Hauswürstl | Topfenknödel |
| Leberknödelsuppe | Leberkäsesemmel | Kaiserschmarren |
| Erbsensuppe mit Frankfurter | Wurstsalat mit Brot | Apfelräder |
| Minestrone | Brettljause | Grießschmarren |
| Belegte Brote |
Übersetzungen und (vereinzelt!!) Rezepte gibt’s gerne auf Anfrage 😉
Viel Spaß beim Ausprobieren, Nachkochen und Erweitern der Liste!
Alles Liebe,
eure Dani